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Zone de Texte: Isabelle A Zone de Texte: Terrine de chèvre frais 6 pers : 300 g de fromage de chèvre frais (petit billy), 4 cuillère à soupe de petits pois surgelés, 1 petite courgette, 1 petite gousse d’ail, 1 oignon nouveau, 2 cuillère à soupe d’huile d’olive, sel, poivre Plongez les petits pois dans l’eau bouillante. Dès la reprise de l’ébullition, comptez 5 min puis égouttez-les et laissez refroidir. Rincez la courgette, séchez là et râpez là. Pelez l’ail et l’oignon et hachez les finement. Ajoutez les dans le bol avec l’huile, le fromage de chèvre un peu de sel et de poivre. Mélangez bien avant d’ajouter les petits pois et la courgette. Mélangez encore. Versez la préparation dans une terrine, tassez là, lissez la surface. Laissez 12 h au frais. Servez en tranche sur un lit de salade. Zone de Texte: Isabelle A.